ઇંડા ખરાબ છે કે નહીં તે કેવી રીતે જાણવું

ઇંડા એ વૃત્તિ સાથેનો ખોરાક છે કે જો તે સારી સ્થિતિમાં નથી, તો તે ઝેર ઉત્પન્ન કરે છે, તે કારણોસર અને ખાસ કરીને ઉનાળા જેવી whereતુઓમાં જ્યાં તે વધુ ગરમ હોય છે, આપણે ખાતરી કરવી પડશે કે તે યોગ્ય છે. ભોજનમાં તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા વપરાશ માટે.

પણ…. ¿ઇંડા ખરાબ છે કે નહીં તે કેવી રીતે જાણવું? જાણવાનું ઉપરાંત ઇંડા ગુણવત્તા જેમ કે અમે તમને રીસેટિનમાં ઘણાં સમય પહેલાં વાત કરી હતી, તે જાણવું જરૂરી છે કે ઇંડું સારું છે કે નહીં.

ઇંડા સારું છે કે નહીં તે કેવી રીતે જાણવું

જો તમારે શીખવું હોય તો કેવી રીતે કહેવું જો ઇંડા ખરાબ છે, એક યુક્તિ છે જે ખૂબ જ સરળ છે: તમારે ફક્ત એક ગ્લાસ પાણીથી ભરો અને ઇંડા દાખલ કરવો પડશે. જેમ જેમ તે વર્તે છે, અમે અવલોકન કરીશું:

• જો તે ઝડપથી ડૂબી જાય છે: તે છે કે ઇંડું ખૂબ જ તાજું છે અને તેનું સેવન કરવા માટે યોગ્ય છે.
• જો તે ડૂબી જાય પણ સીધા રહે:આપણે જોઈએ છીએ કે ઇંડા ધીમે ધીમે ડૂબી જાય છે અને એક સીધી સ્થિતિમાં તળિયે રહે છે. આ કિસ્સામાં ઇંડા તાજી નથી, અને તે ખરાબ થવા માંડ્યું છે. તેનું સેવન થઈ શકે છે પરંતુ જો આપણને ખૂબ ખાતરી હોતી નથી, તો તેને ન ખાવાનું વધુ સારું છે.
• ઇંડા તરે છે: આ કિસ્સામાં, ઇંડું ખરાબ છે, તેથી ફક્ત તેને ફેંકી દો.

ઇંડાની તાજગી કેવી રીતે તપાસવી

એકવાર ઇંડા ખોલ્યા પછી, આપણે જાણી શકીએ કે તે તાજી છે કે નહીં અથવા તે થોડા દિવસો જૂનું છે:

• જો તમે ઇંડાને પ્લેટ પર મુકો છો, ત્યારે તે ખૂબ વિસ્તરતું નથી અને જરદી સખત અને સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, તો ઇંડા ખૂબ તાજું હોય છે.
• જો પ્લેટ પર ઇંડા મુકીએ ત્યારે, આપણે જોઈએ છીએ કે સફેદ અને જરદી બધી પ્લેટમાં ફેલાય છે, અને જરદી સંપૂર્ણપણે અસ્પષ્ટ છે, ઇંડા ખૂબ તાજી નથી.

અલબત્ત તપાસો ઇંડા તાજગીત્યાં અન્ય ખૂબ જ સરળ તકનીકીઓ પણ છે. માત્ર દ્રશ્ય જ નહીં, પરંતુ શ્રવણ પણ છે. આ કરવા માટે, તમે ઇંડા તમારા કાનમાં લાવી શકો છો. તમે તેને જોતા હલાવતા હશો કે જો તે છૂટાછવાયા જેવો અવાજ કરે છે. જો કે તે તમને થોડું વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ તેનું તર્કશાસ્ત્ર તે ધરાવે છે.

જ્યારે તે તાજી ઇંડા છે, આવા કોઈ અવાજ દેખાવા જોઈએ નહીં. પરંતુ જ્યારે ઇંડું આપણે વિચારીએ તેટલું તાજુ નથી, તે યુગ અને જરદી અને સફેદ બંને થોડું સુકાઈ જાય છે, અંદર એક પ્રકારનું હવા ખિસ્સા બનાવે છે. તેથી અવાજની ઘણી પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

આ ઉપરાંત, તમે તેને રસોઇ કરી શકો છો અને તમે પણ જાણશો કે તે તાજી ઇંડા છે કે નહીં. પ્રથમ તમે આગ પર પાણી સાથે કન્ટેનર મૂકશો અને જ્યારે તે ઉકળે છે, ઇંડા મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, તમે ઇંડાને તોડવા માટે પાણીથી ઠંડુ થશો. એકવાર ખોલ્યા પછી, જો જરદી સારી રીતે કેન્દ્રિત હોય, તો ઇંડા તાજા હોય છે. જો તે શેલ સાથે એક બાજુ અથવા વધુ જોડાયેલું છે, તો તેની તાજગી ઇચ્છિત થવા માટે ઘણું છોડે છે.

ઇંડા જરદીનો રંગ

એવા લોકો છે જેઓ પર આધાર રાખે છે જરદીનો રંગ, તેઓ માને છે કે ઇંડા ખરાબ અથવા ઓછા તાજા હોઈ શકે છે. સારું, અમારે કહેવું છે કે રંગ તેના માટે નિર્ણાયક નથી. તે હંમેશા મરઘીના પ્રકાર પર આધારિત રહેશે જેણે તેને મૂક્યું છે. જોકે સ્પષ્ટ તે અમને સહેજ કડીઓ આપી શકે છે કે કંઈક ઠીક નથી. જો તેમાં ચોક્કસ લીલોતરી અથવા ઘાટા ફોલ્લીઓ છે, તો તમારે ઇંડાને કા discardી નાખવું જોઈએ કારણ કે તે સૂચવે છે કે તે બેક્ટેરિયા અથવા ફૂગથી ચેપ લાગ્યો છે. કેટલીકવાર, ઇંડા રાંધ્યા પછી અને તેને ખોલ્યા પછી, આપણે લીલોતરી ટોનમાં સરસ લીટી શોધી શકીએ છીએ, પરંતુ ચિંતા કરવાની કોઈ વાત નથી, કારણ કે ઇંડા હજી સારી સ્થિતિમાં છે.

તેમને સમાન તાપમાન પર રાખો

જો તમારી પાસે ફ્રીજમાં તમારા ઇંડા છે, પરંતુ કોઈ પણ કારણોસર, તમે એક કલાક માટે થોડો સમય છોડી દીધો છે, તો પછી તેનો ઉપયોગ કરવાનું ભૂલી જાઓ. કંઈપણ કરતાં વધુ કારણ કે તેઓ જોઈએ સમાન તાપમાન પર રહો. તે હંમેશાં ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તે રેફ્રિજરેટરની અંદર હોવું જોઈએ નહીં કે દરવાજા પર. આ જગ્યાએ હોવાથી તાપમાનમાં વધુ ફેરફાર થઈ શકે છે.

જો કે તે થોડું જટિલ લાગે છે, તેમ નથી. તંદુરસ્ત ભોજનનો આનંદ માણવા માટે આપણે ફક્ત આ પગલાંને અનુસરવું પડશે. કંઈપણ કરતાં વધારે કારણ કે ઇંડામાં આપણા શરીરને જરૂરી ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. પરંતુ જો તેઓ શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં ન હોય, તો તે અમારી સામે ફરી શકે છે. ઇંડા ખાવાની વાત આવે ત્યારે આ સરળ યુક્તિઓથી, તમને ચોક્કસ કોઈ શંકા રહેશે નહીં.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ બધી ટીપ્સ અને યુક્તિઓ સાથે તમે શીખ્યા છો કેવી રીતે કહેવું જો ઇંડા ખરાબ છે.

અને હવે તમે જાણો છો કે ગુણવત્તાવાળા લોકોને કેવી રીતે ઓળખવું, અમે આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપીની ભલામણ કરીએ છીએ: