વરિયાળી કૂકીઝ, ક્રિસમસ કૂકીઝ

તૈયારી

1. માખણ અને ખાંડને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

2. અમે આ તૈયારીમાં ઇંડાને સારી રીતે બાંધવા માટે એક પછી એક ઉમેરી રહ્યા છીએ. વેનીલા અર્ક અને વરિયાળીનો અર્ક ઉમેરો.

3. હવે અમે લોટ અને ખમીરને ભેળવીએ છીએ અને ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે અમે તેને સ્ટ્રેનરની મદદથી અગાઉના કણકમાં ઉમેરીએ છીએ, વરસાદના સ્વરૂપમાં. તે જ સમયે, અમે કણકને નરમ કરવા અને લોટને સારી રીતે એકીકૃત કરવા માટે જરૂરી દૂધ પણ ઉમેરીશું. કણકને ફ્રિજમાં લગભગ 30 મિનિટ સુધી ક્લિંગ ફિલ્મ પર રહેવા દો.

4. તેને હોમમેઇડ લુક આપવા માટે અમે ગોળાકાર કૂકીઝ બનાવીએ છીએ અને અમે તેને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર એકબીજાથી અલગ કરીને ગોઠવીએ છીએ. અમે કૂકીઝને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર 12-15 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ, ભાગ્યે જ બ્રાઉનિંગ. તૈયાર થઈ ગયા પછી, તેમને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.

5. અમે થોડી વરિયાળી અથવા વેનીલા સાથે ગ્લેઝનો સ્વાદ લઈ શકીએ છીએ. તેને ઠંડા કૂકીઝ પર રેડો અને રંગીન વરિયાળી છાંટો. કૂકીઝ સર્વ કરતા પહેલા તેને સેટ થવા દો.