વેલિંગ્ટન-શૈલીનું પોર્ક ટેન્ડરલોઇન

તૈયારી

1. એક પેનમાં ઉમેરો 30 ગ્રામ ઓલિવ તેલ અને અમે તેને ગરમ કરવા મૂકીએ છીએ. અમે ઉમેરીએ છીએ સિરલોઇનનો ટુકડો મીઠું સાથે આખું. આપણે તેને ચિહ્નિત કરીશું અથવા આપણે બંને બાજુ ભૂરા રંગના થઈશું. અને પછી આપણે તેને દૂર કરીએ છીએ.

   

2. અમે વિસ્તારીએ છીએ પફ પેસ્ટ્રી શીટ સપાટી પર અને બેકિંગ પેપરની ટોચ પર મૂકો. અમે પફ પેસ્ટ્રી ફેલાવીએ છીએ મરીવાળા પોર્ક પેટે. પછી આપણે ના ટુકડાઓથી ઢાંકી દઈએ છીએ પીવામાં બેકન, જ્યાં સુધી સમગ્ર સપાટી ઢંકાઈ ન જાય.

   

3. અમે સિરલોઇનનો ટુકડો પફ પેસ્ટ્રીની મધ્યમાં મૂકીએ છીએ અને આપણે તેને કાળજીપૂર્વક આવરી લઈશું.. જો શક્ય હોય તો, ઢાંકતા પહેલા, અમે અંતમાં સજાવટ માટે પફ પેસ્ટ્રીની કેટલીક પટ્ટીઓ કાપીએ છીએ.

   

4. અમે તેને શાંતિથી ઢાંકીએ છીએ અને તેના છેડા સારી રીતે સીલ કરીએ છીએ. અમે પફ પેસ્ટ્રીની સ્ટ્રીપ્સને સુશોભિત રીતે ટોચ પર મૂકીએ છીએ. અમે સપાટી ફેલાવીએ છીએ ઈંડાને એવી રીતે ફેંટો કે શેકતી વખતે તે સોનેરી રંગ ધારણ કરે.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે 200º. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે આપણે તેને ટ્રેની મદદથી ઓવનની મધ્યમાં મૂકીએ છીએ. અમે તેને છોડી દીધું. લગભગ ૧૫ મિનિટ માટે બેક કરો, પફ પેસ્ટ્રી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી.