વેલેન્ટાઇન નિસાસો

તૈયારી

1. ઓવનને 100 થી 120ºC સુધી નીચા તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પ્લેટ લાઇન કરો.

2. અમે ગોરાઓને એક ચપટી મીઠું વડે મધ્યમ ગતિએ હરાવીએ છીએ, જ્યાં સુધી તેઓ થોડું માઉન્ટ ન થાય.

3. ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો અને એસેમ્બલ કરવાનું ચાલુ રાખો. વેનીલાનો સાર ઉમેરો (અને જો આપણે તેનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા હોય તો રંગ). મેરીંગ્યુ ખૂબ જ મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું (ભારે બરફની ધાર પર).

4. અમે પેસ્ટ્રી બેગમાં મેરીંગ્યુ દાખલ કરીએ છીએ અને અમે પસંદ કરેલી નોઝલ સાથે (ઉદાહરણ તરીકે સર્પાકાર) અમે પ્લેટ પર ઇચ્છિત કદની બેગ સાથે મોનોન્સિટોસ બનાવીએ છીએ, એકબીજાથી થોડું અલગ (તમે કેટલીક ચોકલેટ ચિપ્સથી સજાવટ કરી શકો છો) .

5. મેરીંગ્યુઝના કદના આધારે 1 કલાક, 1 અને 20 મિનિટ વચ્ચે બેક કરો. સમય વીતી ગયા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને મેરીંગ્યુઝને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ત્યાં સુધી છોડી દો જ્યાં સુધી તે ખૂબ સુકાઈ ન જાય.