શાકભાજી ratatouille આધાર સાથે હેક

તૈયારી

1. અમે સાથે એક casserole તૈયાર 40 ગ્રામ ઓલિવ તેલ. અમે છાલ ડુંગળી અને અમે તેને જુલીએનમાં કાપીએ છીએ. અમે લસણની છાલ કાઢીએ છીએ અને તેને ખૂબ જ બારીક કાપીએ છીએ. અમે બધું જ કેસરોલમાં ઉમેરીએ છીએ અને તેને થોડી મિનિટો સુધી સાંતળવા માટે ગરમી પર મૂકીએ છીએ.

2. ચાલો ધોઈએ લાલ મરી અને લીલા મરી અને અમે તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે ધોઈએ છીએ ઝુચિની અને અમે તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. અમે ધોઈએ છીએ બેરેનજેના અને અમે તેને નાના ક્યુબ્સમાં પણ કાપીએ છીએ. અમે ડુંગળી સાથે કેસરોલમાં બધું ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે જગાડવો અને તેને ઉકળવા દો.

3. જ્યારે અમે તેને સારી રીતે પોચ કરીએ છીએ, ત્યારે અમે ઉમેરીએ છીએ 350 ગ્રામ હોમમેઇડ ફ્રાઇડ ટમેટા અને અમે સારી રીતે હલાવીએ છીએ. હવે આપણે તેને ધીમા તાપે, હલાવતા બંધ કર્યા વિના, થોડાક જ થવા દેવું જોઈએ 15 મિનિટ.

4. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, મૂકો 20 ગ્રામ ઓલિવ તેલ અને અમે ફ્રાય કરીએ છીએ હેક. અમે ઉમેરીએ છીએ મીઠું અને લસણ પાવડર અને અમે તેને બંને બાજુ બ્રાઉન થવા દો.

5. પ્લેટ કરવા માટે અમે ટોચ પર રેટાટોઇલ બેઝ અને બે હેક ફીલેટ્સ મૂકીએ છીએ. અમે તલ વડે સજાવીએ છીએ અને સર્વ કરીએ છીએ.