સફરજન પાઇ એક્સપ્રેસ

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે બધી કૂકીઝને પલ્વરાઇઝ કરવી જોઈએ. જો અમારી પાસે કોલું હોય, તો અમે તેને વધુ ઝડપથી કરીશું, અને જો નહીં, તો અમે તેને મોર્ટારની મદદથી કરીશું. આ તે છે જ્યાં અમે ફિલિંગ તૈયાર કરીએ ત્યારે બાળકો મદદ કરી શકે છે. એકવાર આપણી પાસે બિસ્કીટનો પાઉડર થઈ જાય પછી, અમે સ્વાદ માટે તજનો પાઉડર ઉમેરીશું અને તેને ઓગાળેલા માખણ સાથે સારી રીતે ભેળવીશું જ્યાં સુધી આપણને થોડી માટીની પેસ્ટ ન મળે, જેને આપણે સૂપ ચમચીની મદદથી મોલ્ડના તળિયે વિસ્તૃત કરીશું, મજબૂત રીતે દબાવીશું. .

2. આ બેઝ તૈયાર હોવાથી, આપણે ફક્ત ઇંડાને હરાવવા પડશે, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો કેન અને છીણેલા સોનેરી સફરજન ઉમેરવા પડશે, તેની બાજુમાં મોટા બ્લેડ સાથે છીણીનો ઉપયોગ કરવો પડશે. આ મિશ્રણ, જેને ખાંડની જરૂર નથી કારણ કે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તેને બધી જરૂરી મીઠાશ આપે છે, અમે કાળજીપૂર્વક અમારા કૂકી બેઝ પર ફેલાવીશું.

3. છેલ્લે, બાકીના સફરજનને છાલવા, તેને ક્વાર્ટરમાં કાપીને તેને ભરીને, અમારી કેકને સજાવવા માટે, સ્લાઇસેસને ટાઇલ્સ તરીકે ગોઠવવા, એટલે કે, થોડી ઓવરલેપિંગ કરવાનું બાકી છે, જેથી બધી ભરણ સારી રીતે ઢંકાઈ જાય. અંતિમ સ્પર્શ તરીકે, અને બ્રશ અથવા કિચન બ્રશની મદદથી, અમે જરદાળુ જામ સાથે સફરજનના ટુકડાને રંગિત કરીશું.

4. આ સમયે, અમે લગભગ 180 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 10 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરીશું, તે સમયે અમે કેક રજૂ કરીશું. આપણે જાણીશું કે જ્યારે તે તેના ઉપરના પડમાં સુંદર રંગ મેળવે છે અને જ્યારે તેને છરી વડે પ્રિક કરે છે ત્યારે તે સંપૂર્ણ રીતે સાફ થઈ જાય છે. હવે તમારે તેને ઠંડુ થવા દેવું પડશે અને તેના અદભૂત સ્વાદનો આનંદ માણવો પડશે.