સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને નારંગી પેસ્ટો સાથે ફૂલકોબી

તૈયારી

1. અમે ફૂલકોબીને ધોઈએ છીએ અને તેને 4 ટુકડા કરીશું. અમે ગાજર ધોઈએ છીએ અને છાલ કા .ીએ છીએ. અમે બટાટા ધોઈએ છીએ અને તેને છાલ પણ કરીએ છીએ. અમે અમારા શાકભાજીને એક ખાડીના પાન સાથે, પ્રેશર કૂકરમાં મૂકીએ છીએ. અમે લગભગ અડધો લિટર પાણી ઉમેરીએ છીએ.

2. અમે પોટને આગ પર નાંખો અને, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે અમે તેને બંધ કરીએ છીએ. રસોઈનો સમય તમારા પોટ પર નિર્ભર રહેશે. હું લગભગ દસ મિનિટ માટે 1 સ્થિતિમાં છું.

3. પેસ્ટો બનાવવા માટે, અમે તેના ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ: કાજુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ફક્ત સારી રીતે ધોવાયેલા પાંદડા), નારંગીની છાલ (ફક્ત નારંગીનો ભાગ) અને તેલ.

4. અમે અડધા નારંગીનો રસ પણ સ્વીઝ કરીએ છીએ અને બીજા ભાગનો રસ અંત માટે અનામત રાખીએ છીએ.

5. અમે તેને ફૂડ પ્રોસેસર અથવા પરંપરાગત નાજુકાઈમાં કાપી નાંખીએ છીએ. જો તે થર્મોમીક્સમાં હોય તો અમે તેને ગતિ 6 માં કાપી શકીએ છીએ. જો આપણે તેને જરૂરી ગણીએ તો નારંગીનો બાકીનો રસ ઉમેરીએ છીએ.

6. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે પાણીને દૂર કરીને, તેને પોટમાંથી લઈએ છીએ.

7. કોબીજ, ગાજર અને બટાકાની વિનિમય કરવો અને તેને વ્યક્તિગત બાઉલમાં ચમચી અથવા પેસ્ટોના બે ચમચી સાથે પીરસો.