સૂકા ટમેટા અને એન્કોવી પેટ્સ કરડવાથી

તૈયારી

1. કિચન રોલિંગ પિન વડે, બ્રેડના સ્લાઇસેસને સપાટ કરો, જેમાંથી અમે અગાઉ કિનારીઓ કાઢી નાખી છે (તમે તેને ધાર વિના પણ ખરીદી શકો છો).

2. સૂકા ટમેટા પેસ્ટ માટે આપણે તેને 1 રાત ઢાંકીને પાણીમાં હાઇડ્રેટ કરવું જોઈએ. તેમને ડ્રેઇન કરો અને એક સમાન પેસ્ટમાં ચીઝ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો.

3. એન્કોવી પેસ્ટ બનાવવા માટે, ચીઝને એન્કોવીઝ સાથે બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી બધું એકરૂપ અને એકરૂપ ન થઈ જાય.

4. હવે આપણે સેન્ડવીચને એસેમ્બલ કરીએ છીએ બ્રેડ સ્લાઇસનો ત્રીજો ભાગ ટામેટાની પેસ્ટ વડે ફેલાવીએ છીએ, બીજો ત્રીજો ભાગ એન્કોવી પેસ્ટથી ફેલાવીએ છીએ અને છેલ્લો ત્રીજો ભાગ ફેલાવ્યા વગર રાખીએ છીએ.

5. ટામેટા પેસ્ટ સાથે બ્રેડના ટુકડા સાથે ત્રણ ટાવર્સ એસેમ્બલ કરો, બીજા એન્કોવી પેસ્ટ સાથે (અને એક અથવા બધા સ્તરો પર વૈકલ્પિક એરુગુલા). કવર કરો, દરેક ટાવરને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને સર્વ કરો.