માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ બટાકાની

તૈયારી

1. એક વાસણમાં આપણે 4 ચમચી ઓલિવ તેલ મુકીએ છીએ. માંસને ચોરસમાં કાપો, તેને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને તેને વાસણમાં બ્રાઉન કરો.

2. અમે ડુંગળી, ટમેટાં અને ગાજરને ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા. માંસ સાથે બધું સાંતળો અને તેને લગભગ 25 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

3. તે સમય પછી, સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ ઉમેરો અને તેને ઓછી કરવા માટે વધુ ગરમી પર થોડી મિનિટો માટે છોડી દો, પછી ઘટાડવા માટે એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો જેથી માંસ કોમળ બને. અમે કેસર ઉમેરીએ છીએ.

4. જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે પાણી ઓછું થઈ ગયું છે, અમે માંસમાંથી શાકભાજી કા removeીએ છીએ અને બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર કરીએ છીએ.

5. એકવાર આ થઈ જાય, પછી આપણે બટાટા અને ગાજરને છાલ કરી કાપી નાંખીએ અને થોડી વધુ વાસણ માટે બટાકા (ચટણી, માંસ, બટાટા અને ગાજર) માં ફરીથી બધું મૂકીએ.

6. બટાકા અને ગાજરને સંપૂર્ણપણે આવરી ન લે તેવું પાણી ઉમેરો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી તેને વધુ તાપ પર મૂકો. એકવાર તે ઉકળી જાય પછી, તાપને ધીમો કરો અને બધું વધુ 10 મિનિટ સુધી પાકવા દો.

7. આ સમય પછી. અમે સેવા આપે છે!