Ubબર્જીન, ટમેટા અને બુરટા મિલેફ્યુઇલ

તૈયારી

1. અમે ubબર્જિન્સને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને 1,5 સે.મી. જાડા કાપી નાંખ્યું માં કાપી. એક પેનમાં એક ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, અને રીંગણાના ટુકડાને બંને બાજુ થોડી મિનિટો માટે ગ્રીલ કરો. અમે પાછી ખેંચી લઈએ છીએ અને અનામત છોડીએ છીએ.

2. ડુંગળી, ટમેટા અને મરીને બારીક કાપો અને તેને તે જ પાનમાં રાંધવા જ્યાં અમે ubબર્જીન્સ બનાવ્યો, તેમાં વધુ એક ચમચી તેલ ઉમેરીને. અમે તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા દો, અને અમે તેને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ.

3. અમે થોડું ઓલિવ તેલ સાથે કન્ટેનરને ગ્રીસ કરીએ છીએ. અમે ubબરિનની થોડી કાપી નાંખ્યું મૂકીએ છીએ, અને તેમાંથી દરેક ઉપર ટમેટા, મરી અને ડુંગળીનું મિશ્રણ હોય છે. અમે રીંગણનો બીજો ટુકડો મૂકી દીધો, અને તેના પર બૂરાટાની એક ટુકડો, અમે 4 સ્તરો બનાવતા અને નાના માઇલેફ્યુઇલ રચાય ત્યાં સુધી ઓપરેશનને પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.

4. ટોચ પર બુરતાના સ્પર્શથી શણગારે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સી પ્રિહિટ કરવા માટે મૂકી અને પનીર આભારી ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી શેકવી.

5. તે ઓલિવ તેલ ઝરમર વરસાદ અને ટોચ પર કેટલાક તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સ્વાદ.