સ્પિનચ જીનોચી, બેકન અને ક્રીમ

ફોટામાં નોનોચી છે ટાઇરોલિયન જ્nોચિ (સ્પેઝલ) પાલક. જીનોચીથી વિપરીત પરંપરાગત , ચોક્કસ રસોડું વાસણો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે: છિદ્રો સાથે એક પ્રકારનું પ્રેસ. આ વાસણ સોસપાન પર મૂકવામાં આવ્યું છે અને તે ઉકળતા પાણીમાં પડે તે પહેલાં કણક (તેના બદલે પ્રવાહી) ને આકાર આપશે.

રેસીપીમાં આપણે પહેલેથી જ બનાવેલી જ્nોચિથી પ્રારંભ કરીએ છીએ, પરંતુ જો તમે તેને ઘરે બનાવવા માંગતા હો, તો તમારે 250 ગ્રામ પાલક, 250 ગ્રામ લોટ, 3 નાના ઇંડા, 100 ગ્રામ પાણી, મીઠું અને જાયફળનો ઉપયોગ કરવો પડશે. અમે sauté હશે પાલક અને, એકવાર રાંધ્યા પછી, તેને ઇંડા, પાણી, મીઠું અને જાયફળ સાથે ભળી દો. જ્યારે બધું એકીકૃત થાય છે ત્યારે અમે લોટ ઉમેરીશું, સતત જગાડવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.

બટાટા નોનોચી, બેકન અને ક્રીમ

પ્રિન્ટ રેસીપી

એક સરળ રેસીપી કે જે થોડીવારમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે (જો આપણે પહેલાથી બનાવેલી જ્nોચી ખરીદે તો) અથવા જેને આપણે ઘરે બનાવીએ તો વધારે સમય પસાર કરી શકીએ.

• એસેન જીમેનેઝ

• રસોડું: Italiana
• રેસીપી પ્રકાર: પાસ્તા
• પિરસવાનું: 4

• રસોઈનો સમય: 20M
• કુલ સમય: 20M

ઘટકો

• વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
• નાના પટ્ટાઓમાં બેકન 100 ગ્રામ
• રસોઈ માટે 100 ગ્રામ લિક્વિડ ક્રીમ
• 500 ગ્રામ સ્પિનચ જીનોચી
• 1/2 ડુંગળી

તૈયારી

1. અમે ડુંગળી કાપી.

2. અમે તેને ઓલિવ તેલ સાથે પેનમાં મૂકીએ છીએ.

3. એકવાર પોચ્યા પછી, 10 ચમચી પાણી સાથે જીનોચી ઉમેરો. અમે 5 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ.

4. બેકન ઉમેરો અને થોડીવાર માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.

5. ક્રીમ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો.

6. અમે તરત જ સેવા આપીએ છીએ.

વધુ મહિતી - Gnocchi એલા સોરેન્ટિના