ચોરીઝો સાથે દાળ

તૈયારી

1. અમે દાળને એક કે બે કલાક પલાળીએ છીએ.

2. તે સમય પછી અમે તેમને લગભગ એક લિટર ગરમ પાણી, બે ગાજર (દરેકને બે ટુકડા કાપી) અને બે બટાકાની સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી.

3. સ્કીવર સ્ટીક પર અમે ડુંગળી અને લસણના બે લવિંગને ચૂંટો.

4. અમે તેને શાક વઘારવાનું તપેલું માં પણ મૂકી. અમે ખાડીના પાનને ઉમેરીએ છીએ.

5. અમે સ onસપanનને આગ પર મૂકી દીધું છે અને જો આપણે તેને જરૂરી ગણીએ તો મલમવું, લગભગ અડધો કલાક રાંધવા દો.

6. તે સમય પછી અમે તાજી સોસેજ ઉમેરીએ છીએ.

7. જ્યારે આપણે તેને જરૂરી ધ્યાનમાં લઈએ ત્યારે ઓછી મધ્યમ ગરમી પર પાણી ઉમેરીને રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ કારણ કે દાળ પ્રારંભિક પાણીને શોષી લેશે.

8. એકવાર દાળ રાંધ્યા પછી, ડુંગળી અને લસણથી સ્કીવર સ્ટીક કા removeી લો.

9. અમે હવે નાના શાક વઘારવાનું તપેલુંમાં વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ મૂકીએ છીએ. તે ગરમ થાય એટલે તેલમાં અડધો ચમચી ઘઉંનો લોટ અને અડધી ચમચી પapપ્રિકા ઉમેરો. અમે તેને એક મિનિટ માટે રાંધવા દો, વધુ નહીં જેથી તે બળી નહીં, અને અમે તેને આપની દાળની કseસેલમાં ઉમેરીએ છીએ.

10. અમે મીઠું મૂકી અને દાળને આગ પર 10 મિનિટ માટે છોડી દઈએ છીએ અને અમારી પાસે તે છે, ટેબલ પર જવા માટે તૈયાર છે.